Perfect Home 14646 Domáca pálenica 58L

Materiál:

nehrdzavejúca oceľ (varná a chladiaca nádoba), meď (kupola, spojovacia trubica, špirála), nehrdzavejúca oceľ (ventil), silikón (tesnenia), nehrdzavejúca oceľ a plast (teplomer), liatina (základňa)

Rozmery destilačného kotla: - objem: 58 litrov - priemer hore: 27,5 cm - priemer dole: 34,5 cm - výška: 69,5 cm - výška s kupolou, liatinovou základňou: 83 cm - celková výška: 100 cm (vrátane medenej trubice) - šírka vrátane rukovätí: 35,5 cm Rozmery chladiacej nádoby: - objem: 21 litrov - priemer: 32 cm - šírka: 40 cm - výška: 30,5 cm

Celková šírka zmontovaného kotla na brandy: 89 cm

Rozmery krabice: 75*73*40 cm

Hrubá hmotnosť: 14,2 kg

Čistá hmotnosť: 12,35 kg

Možné použiť: na plyn aj elektrinu sporáky

Čistenie: umyte neutrálnym tekutým prostriedkom na umývanie riadu.Nepoužívajte abrazívne produkty a nástroje. S domácim zariadením na varenie pálinky Perfect Home máte možnosť vyrobiť si pálinku alebo akýkoľvek iný alkoholický destilát vo vlastnej domácnosti. Varenie pálinky doma krok za krokom V skutočnosti varenie pálinky doma nie je až taká zložitá úloha.Stačí mať na pamäti niekoľko vecí a aj vy si môžete doma uvariť ocenenú pálinku.V tomto blogovom článku teraz zhrnieme informácie doplnené o dobré rady, ktoré môžete použiť aj pri varení pálinky. V Maďarsku je najznámejšia dvojstupňová metóda alebo metóda s malým hrncom.Tú vám teraz ukážeme, ale väčšina opísaných informácií platí aj pre jednostupňový proces. Prvá destilácia Cieľom tohto prvého kroku je odpariť šťavu zo sladu a oddeliť ju od pevných zložiek a mierne ju stlačiť.Výsledkom je tekutina, ktorá nie je ničím iným ako nižším alkoholom.V tomto bode je potrebné venovať zvýšenú pozornosť peneniu a horeniu. Aby ste predišli peneniu, môžete použiť protipenivé prostriedky a vyhnúť sa tomu, aby sa pena dostala do odparovacej trubice, pretože to môže spôsobiť upchatie.Aby ste predišli horeniu, vyberte si kvalitný kotol na brandy. Druhá destilácia V tomto kroku je cieľom destilácie oddeliť pitné a príjemne aromatické látky od nepríjemných alebo dokonca toxických zložiek. Počas druhej destilácie ďalej kondenzujete subalkohol, pretože jednotlivé zložky majú rôzne body varu a potom, s plynulým a pomalým zvyšovaním teploty, budú postupom času samostatne vstupovať do destilátu. Keďže kvapaliny sa odparujú nielen pri bode varu, ale aj pri oveľa nižších teplotách, predchádzajúce tvrdenie je pravdivé len čiastočne. Odparovanie sa vplyvom tepla stáva intenzívnejším, takže väčšina zložiek bude počas celého procesu destilácie prítomná v pare, ale v rôznych pomeroch.